NEWTEC
NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Constituido el 04 de octubre de 2017
Responsable: MARÍA MERCEDES LÓPEZ FERNÁNDEZ
Departamento: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Correo electrónico: mmlopf@unileon.es
NEWTEC research group have more than 20 years of expertise working on topics related to food safety and technology, with a strong focus on risk assessment linked to major biological hazards and the development and evaluation of food preservation and antimicrobial strategies
