NEWTEC
NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Constituït el 04 de d’octubre de 2017
Responsable: MARÍA MERCEDES LÓPEZ FERNÁNDEZ
Departament: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Correu electrònic: mmlopf@unileon.es
NEWTEC research group have more than 20 years of expertise working on topics related to food safety and technology, with a strong focus on risk assessment linked to major biological hazards and the development and evaluation of food preservation and antimicrobial strategies
