Oferta científica

  • Análisis de datos metataxonómicos
  • Análisis de genomas bacterianos y metagenomas
  • Análisis instrumental de atributos de calidad de los alimentos
  • Análisis sensorial de alimentos
  • Determinación de resistencia microbiana a diferentes técnicas de conservación de alimentos
  • Evaluación del valor F0 de tratamientos térmicos aplicados a los alimentos
  • Extracción y purificación de ADN
  • Identificación microbiana mediante espectrómetro de masas MALDI-TOF
  • Secuenciación de ADN mediante Nanopore