Departamento: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Centro: FACULTAD DE VETERINARIA

Área: Tecnología de Alimentos

Grupo de investigación: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Email: mmgonr@unileon.es

Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Volátiles de los vinos españoles caracterizacion de los principales vinos procedentes de uvas tintas 1986. Dirigida por Dr/a. María Dolores Cabezudo Ibáñez.