Publications (87)

2018

  1. Influencia del tipo de alimentación, época del año y tiempo de maduración sobre las características microbiológicas del queso de oveja

    Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018

  2. Effect of feeding regimen on the fatty acid profile of sheep bulk tank milk

    International Journal of Dairy Technology, Vol. 71, Núm. 4, pp. 857-867