![Foto de JOSÉ MARÍA](/img/uploaded/1E9023D23D029769D01B5D3DBA5D08CE.jpg)
JOSÉ MARÍA
FRESNO BARO
Catedrático de Universidad
Département: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Institut de recherche: FACULTAD DE VETERINARIA
Domaine: Tecnología de Alimentos
Groupe de recherche: BACTERIAS LÁCTICAS Y APLICACIÓN TECNOLÓGICA
Email: jmfreb@unileon.es
Docteur/e à l Universidad de León avec la thèse Tipificación y estudio bioquímico del proceso madurativo del queso de Armada 1995. Dirigée par Dr/a. Ana Bernardo Álvarez, Dr/a. Josefa González Prieto.