![Foto de JOSÉ MARÍA](/img/uploaded/1E9023D23D029769D01B5D3DBA5D08CE.jpg)
JOSÉ MARÍA
FRESNO BARO
Catedrático de Universidad
Departament: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Institut d'investigació: FACULTAD DE VETERINARIA
Àrea: Tecnologia d'Aliments
Grup d'investigació: BACTERIAS LÁCTICAS Y APLICACIÓN TECNOLÓGICA
Correu: jmfreb@unileon.es
Doctor/a per la Universidad de León amb la tesi Tipificación y estudio bioquímico del proceso madurativo del queso de Armada 1995. Dirigida per Dr/a. Ana Bernardo Álvarez, Dr/a. Josefa González Prieto.