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MARÍA LUISA
GARCÍA LÓPEZ
PROFESOR EMÉRITO
Tese doutoral
Teses dirixidas (18)
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Incidencia, comportamiento y control de tipos patógenos de "Escherichia coli" (STEC y EPEC) en leche y queso de oveja 2014
Universidad de León
Otero-Álvarez, Verónica
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Caracterización de tipos patógenos de "Escherichia coli" y otros peligros biológicos asociados a la leche de cabra y productos derivados 2014
Universidad de León
Álvarez Suárez, María Elena
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Incidencia y caracterización de Psychrobacter spp. en alimentos de origen animal 2010
Universidad de León
García López, Isabel
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Calidad microbiológica de la carne de conejo y estimación de la eficacia de algunos tratamientos tecnológicos de conservación 2006
Universidad de León
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Microbiología del pescado, con especial atención a aeromonas y plesiomonas 2004
Universidad de León
GONZÁLEZ RODRÍGUEZ M. NIEVES
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Microbiología del pescado de origen marino: microorganismos indicadores, alterantes y patógenos, con atención a "Plesiomonas shigelloides" 2004
Universidad de León
HERRERA ARIAS FANNY CONSUELO
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Estudio de las características microbiológicas y físico-químicas del chorizo de Cantimpalos en relación con su proceso de elaboración y maduración 2000
Universidad de León
SANZ GÓMEZ, JOSE JAVIER
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Queso castellano: caracterización y comportamiento de diversos grupos microbianos durante su fabricación y maduración 1997
Universidad de León
ROMAN BLANCO M. CONCEPCION
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Asociaciones bacterianas alterantes y agentes de infecciones alimentarias en pescado de agua dulce almacenado a refrigeración 1996
Universidad de León
GONZALEZ SERRANO CESAR JAVIER
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Influencia de los caracteres estructurales y los factores de manejo relacionados con la obtención de la leche sobre las floras bacterianas en los tanques de frío 1993
Universidad de León
VILLAR BONET ANA M.
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Estudio microbiológico y físico-químico del queso de Valdeón para su tipificación y posible industrialización 1993
Universidad de León
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Control del crecimiento de "Staphylococcus aureus" y de la producción de enterotoxinas (A-D) en medios de cultivo y en productos cárnicos fermentados 1992
Universidad de León
González Fandos, Elena
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Asociaciones bacterianas que participan en la alteración de canales de ovino refrigeradas: taxonomía, evolución e influencia de diversos factores 1991
Universidad de León
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Estudio microbiológico del queso de cabra de Valdeteja -León- 1991
Universidad de León
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Calidad higiénica y sanitaria de la leche de oveja en Castilla y León 1990
Universidad de León
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Factores que afectan a la multiplicación de Staphylococcus aureus y a la producción de termonucleasa y enterotoxinas C1 y C2 en quesos de oveja 1987
Universidad de León
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Estudios sobre la composición y la calidad microbiológica, con especial atención a las micrococáceas, de los quesos de oveja "tipo manchego" y "de Burgos" fabricados en Castilla y León 1986
Universidad de León
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Los manipuladores de alimentos como portadores de estafilococos causantes de intoxicaciones alimentarias 1983
Universidad de León
FRANCISCO POLLEDO , JUAN JOSE
Tribunais de teses (11)
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Secretario/a do tribunal
Papel de factores endocrinos como melatonina y prolactina, y de adipoquinas como leptina en la modulación de la inflamación asociada a procesos neurodegenerativos 2015Universitat Rovira i Virgili
Patraca Fierro, José Ivan
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Presidente/a do tribunal
Implicación de las envolturas celulares en el mecanismo de inactivación microbiana mediante tecnologías emergentes de conservación: desarrollo de procesos combinados 2010Universidad de Zaragoza
SOMOLINOS LOBERA, MARIA
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Vogal do tribunal
La inspección del matadero en el diagnóstico de la tuberculosis y cisticercosis bovina 2007Universidad de León
GARCÍA CASTRO, Mª DEL CARMEN
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Vogal do tribunal
Aplicaciones de modelos predictivos en evaluación de riesgo de listeria monocytogenes en productos minimamente procesados 2006Universidad de Córdoba (ESP)
VALERO DIAZ, ANTONIO
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Presidente/a do tribunal
Desarrollo de un método de detección de antibióticos y sulfamidas en leche de oveja 2005Universidad de Zaragoza
SANZ PEREZ, DAVID
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Presidente/a do tribunal
Estudi de la formació de nano-emulsions de tipus aigua en oli(w/o) 2004Universitat de Barcelona
USÓN SANCHIZ, NURIA
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Vogal do tribunal
Producción de un fermento láctico mixto para quesería, concentrado y liofilizado, mediante fermentación en discontinuo y en continuo 2000Universidad de Oviedo
CARCOBA RUIZ, ROBERTO
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Vogal do tribunal
Actinomicetos marinos: aislamiento, taxonomía y producción de metabolitos 1997Universidad de León
ESPLIEGO VAZQUEZ, FERNANDO
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Secretario/a do tribunal
Resistencia frente al calor y los ultrasonidos bajo presión de a. hydrophila, y. enterocolítica y l. monocytogenes 1997Universidad de Zaragoza
PAGÁN TOMÁS, RAFAEL
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Secretario/a do tribunal
Evolución e identificación de los microorganismos responsables de la maduración del queso de Armada,variedad Sobado 1996Universidad de León
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Secretario/a do tribunal
Calidad microbiológica y control de "Aeromonas hydrophila" en queso de Villalón 1995Universidad de León