Departamento: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Centro: FACULTAD DE VETERINARIA

Área: Nutrición y Bromatología

Grupo de investigación: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Email: jasanb@unileon.es

Doctor por la Universidad de León con la tesis Calidad microbiológica y control de "Aeromonas hydrophila" en queso de Villalón 1995. Dirigida por Dra. María del Camino García Fernández, Dr. Andrés Otero Carballeira.