Departament: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Institut d'investigació: FACULTAD DE VETERINARIA

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Correu: jasanb@unileon.es

Doctor/a per la Universidad de León amb la tesi Calidad microbiológica y control de "Aeromonas hydrophila" en queso de Villalón 1995. Dirigida per Dr/a. María del Camino García Fernández, Dr/a. Andrés Otero Carballeira.