Département: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Domaine: Tecnología de Alimentos

Groupe de recherche: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Email: mmgonr@unileon.es

Docteure à l Universidad Complutense de Madrid avec la thèse Volátiles de los vinos españoles caracterizacion de los principales vinos procedentes de uvas tintas 1986. Dirigée par Dr/a. María Dolores Cabezudo Ibáñez.