Departament: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Institut d'investigació: FACULTAD DE VETERINARIA

Àrea: Tecnologia d'Aliments

Grup d'investigació: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Correu: mmgonr@unileon.es

Doctora per la Universidad Complutense de Madrid amb la tesi Volátiles de los vinos españoles caracterizacion de los principales vinos procedentes de uvas tintas 1986. Dirigida per Dr/a. María Dolores Cabezudo Ibáñez.