Thesis

  1. Volátiles de los vinos españolescaracterizacion de los principales vinos procedentes de uvas tintas 1986

    Universidad Complutense de Madrid

Supervised Theses (2)

  1. Caracterización sensorial y físico-química de manzanas Reineta y pera Conferencia, figuras de calidad en Castilla y León 2011

    Universidad de León

    María Asunción Alonso Gaite

  2. Caracterizacion de los parametros que influyen en el asado de la manzana reineta del Bierzo y la aptitud para la comercializacione del producto final 2004

    Universidad de León

    Victoriano Marcelo Gabella

Theses Committees (1)

  1. Committee Member

    Aislamiento y caracterización genética y enológica de levaduras vínicas autóctonas de uva Prieto Picudo y caracterización aromática de sus vinos (DO «Tierra de León») 2011

    Universidad de León

    José Manuel Álvarez-Pérez