CORAL
BARCENILLA CANDUELA
Titulado Superior Investigador
Departamento: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Centro: FACULTAD DE VETERINARIA
Área: Tecnoloxía de Alimentos
Grupo de investigación: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Correo el.: cbarc@unileon.es
Doutora pola Universidad de León coa tese Microbiome-based analytical approaches and biopreservation agents for improving meat quality and safety 2024. Dirixida por Dr. Avelino Álvarez Ordóñez, Dr. Miguel Prieto Maradona.