Fachbereich: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Forschungsinstitut: FACULTAD DE VETERINARIA

Bereich: Lebensmitteltechnologie

Forschungsgruppe: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Email: cbarc@unileon.es

Doktorin von der Universidad de León mit der Dissertation Microbiome-based analytical approaches and biopreservation agents for improving meat quality and safety 2024. unter der Leitung von Dr. Avelino Álvarez Ordóñez, Dr. Miguel Prieto Maradona.