![Foto de ERICA](/img/uploaded/2008D6D4993E26AB06D85871E1251E40.jpg)
ERICA
RENES BAÑUELOS
PROFESOR PERMANENTE LABORAL
Saila: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Ikerketa institutua: FACULTAD DE VETERINARIA
Eremua: Elikagaien Teknologia
Ikerketa taldea: BACTERIAS LÁCTICAS Y APLICACIÓN TECNOLÓGICA
E-maila: erenb@unileon.es
Doctor/a por la Universidad de León con la tesis Enriquecimiento en ácidos grasos bioactivos del queso de oveja a través del estudio y mejora de los factores implicados en la tecnología de su elaboración 2018. Tesiaren zuzendaria Dr/a. José María Fresno Baro, Dr/a. María Eugenia Tornadijo Rodríguez.