Fachbereich: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Forschungsinstitut: FACULTAD DE VETERINARIA

Bereich: Lebensmitteltechnologie

Forschungsgruppe: BACTERIAS LÁCTICAS Y APLICACIÓN TECNOLÓGICA

Email: erenb@unileon.es

Doktorin von der Universidad de León mit der Dissertation Enriquecimiento en ácidos grasos bioactivos del queso de oveja a través del estudio y mejora de los factores implicados en la tecnología de su elaboración 2018. unter der Leitung von Dr. José María Fresno Baro, Dr. María Eugenia Tornadijo Rodríguez.