![Foto de ERICA](/img/uploaded/2008D6D4993E26AB06D85871E1251E40.jpg)
ERICA
RENES BAÑUELOS
PROFESOR PERMANENTE LABORAL
Departamento: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Centro: FACULTAD DE VETERINARIA
Área: Tecnología de Alimentos
Grupo de investigación: BACTERIAS LÁCTICAS Y APLICACIÓN TECNOLÓGICA
Email: erenb@unileon.es
Doctor/a por la Universidad de León con la tesis Enriquecimiento en ácidos grasos bioactivos del queso de oveja a través del estudio y mejora de los factores implicados en la tecnología de su elaboración 2018. Dirigida por Dr/a. José María Fresno Baro, Dr/a. María Eugenia Tornadijo Rodríguez.