Departament: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Correu: miguel.prieto@unileon.es

Doctor per la Universidad de León amb la tesi Asociaciones bacterianas que participan en la alteración de canales de ovino refrigeradas taxonomía, evolución e influencia de diversos factores 1991. Dirigida per Dra. María Luisa García López, Dr/a. Benito Moreno García.