Saila: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Ikerketa institutua: FACULTAD DE VETERINARIA

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

E-maila: mprim@unileon.es

Doctor/a por la Universidad de León con la tesis Asociaciones bacterianas que participan en la alteración de canales de ovino refrigeradas taxonomía, evolución e influencia de diversos factores 1991. Tesiaren zuzendaria Dr/a. María Luisa García López, Dr/a. Benito Moreno García.