Department: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Area: Nutrition and Food Science

Research group: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Email: miguel.prieto@unileon.es

Doctor by the Universidad de León with the thesis Asociaciones bacterianas que participan en la alteración de canales de ovino refrigeradas taxonomía, evolución e influencia de diversos factores 1991. Supervised by Dr. María Luisa García López, Dr. Benito Moreno García.