Département: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Email: t.garias@unileon.es

Docteure à l Universidad Complutense de Madrid avec la thèse Influencia del modo de cocción y tiempo de esterilización y almacenamiento en el valor nutritivo de conservas de atún blanco 1989. Dirigée par Dr/a. Ana M. Castrillon Diaz, Dr/a. María del Pilar Navarro Martos.