MARÍA TRINIDAD
GARCÍA ARIAS
Profesora Titular de Universidad
Departamento: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Área: Nutrición y Bromatología
Grupo de investigación: ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Email: t.garias@unileon.es
Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Influencia del modo de cocción y tiempo de esterilización y almacenamiento en el valor nutritivo de conservas de atún blanco 1989. Dirigida por Dr/a. Ana M. Castrillon Diaz, Dr/a. María del Pilar Navarro Martos.