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PAULA
FERNÁNDEZ GÓMEZ
Investigador/a en el periodo 2018-2023
Área: Tecnología de Alimentos
Grupo de investigación: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Doctor/a por la Universidad de León con la tesis Biofilm formation by microorganisms of interest in food industries intraspecies variability, biomarkers and control strategies based on non-thermal atmospheric plasma technologies 2022. Dirigida por Dr/a. Miguel Prieto Maradona, Dr/a. Avelino Álvarez Ordóñez, Dr/a. Mercedes López Fernández.