Departamento: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Centro: FACULTAD DE VETERINARIA

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Grupo de investigación: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Correo el.: mmlopf@unileon.es

Doutor/a pola Universidad de León coa tese Estudio de la influencia de diversos factores ambientales sobre la respuesta al calor de "Bacillus stearothermophilus" 1994. Dirixida por Dr/a. Ana Bernardo Álvarez, Dr/a. Josefa González Prieto.