Departament: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Àrea: Tecnologia d'Aliments

Grup d'investigació: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Correu: mmlopf@unileon.es

Doctora per la Universidad de León amb la tesi Estudio de la influencia de diversos factores ambientales sobre la respuesta al calor de "Bacillus stearothermophilus" 1994. Dirigida per Dr/a. Ana Bernardo Álvarez, Dra. Josefa González Prieto.