Publikationen, an denen er mitarbeitet Sonia Andrés Llorente (31)

2024

  1. Brócoli y coliflor como ingredientes en raciones de ovino lechero

    Tierras. Ovino, Núm. 45, pp. 50-57

2023

  1. Conventional Feed-Grade or Slow-Release Coated Urea as Sources of Dietary Nitrogen for Fattening Lambs

    Animals, Vol. 13, Núm. 22

  2. Dietary administration of L-carnitine during the fattening period of early feed restricted lambs modifies lipid metabolism and meat quality

    Meat Science, Vol. 198

  3. Lipid Characteristics of the Muscle and Perirenal Fat in Young Tudanca Bulls Fed on Different Levels of Grass Silage

    Animals, Vol. 13, Núm. 2

  4. XI Premio Andrés Pintaluba, S.A. “Carlos Luis de Cuenca y Esteban” Ingredientes alternativos para la alimentación de ovejas de leche: Brócoli y coliflor

    Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias, Vol. 31, Núm. 31, pp. 44-58

2021

  1. Banana pseudo-stem increases the water-holding capacity of minced pork batter and the oxidative stability of pork patties

    Foods, Vol. 10, Núm. 9

  2. Divergent values in feed efficiency promote changes on meat quality of fattening lambs

    Small Ruminant Research, Vol. 198

2020

  1. Effects of birth weight on animal performance, fattening traits and meat quality of lambs

    Animals, Vol. 10, Núm. 12, pp. 1-13

  2. Effects of dietary inclusion of sunflower soap stocks on colour, oxidation and microbiological growth of meat from light fattening lambs

    International Journal of Food Science and Technology, Vol. 55, Núm. 3, pp. 1119-1125

  3. Immersing fresh chicken into an aqueous hop (Humulus lupulus) extract to delay spoilage during vacuum refrigerated storage

    CyTA: Journal of food, Vol. 18, Núm. 1, pp. 132-136

  4. The effects of storage and hop extract on aroma and flavour compounds in Balkan-style sausages packed under a CO2-containing anaerobic atmosphere

    Heliyon, Vol. 6, Núm. 10

2019

  1. Efecto de la sustitución parcial de harina de soja por urea en la dieta de corderos pesados de raza ASSAF durante el cebo

    XVIII Jornadas sobre Producción Animal: 7 y 9 de mayo de 2019, Zaragoza

  2. Efecto del peso al nacimiento sobre la textura de la carne de corderos de engorde

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019

  3. Efecto del uso de pseudotallo de plátano deshidratado en polvo sobre las características de calidad tecnológica de masas cárnicas tratadas por el calor

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019

  4. Effects of dietary astaxanthin supplementation on the oxidative stability of meat from suckling lambs fed a commercial milk-replacer containing butylated hydroxytoluene

    Meat Science, Vol. 156, pp. 68-74

  5. Grain grinding size of cereals in complete pelleted diets for growing lambs: Effects on animal performance, carcass and meat quality traits

    Meat Science, Vol. 157

  6. Microbial growth and biogenic amine production in a balkan-style fresh sausage during refrigerated storage under a CO2-containing anaerobic atmosphere: Effect of the addition of Zataria multiflora essential oil and hops extract

    Antibiotics, Vol. 8, Núm. 4

  7. Programación metabólica: un nuevo enfoque en la nutrición animal

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 501, pp. 74-75

  8. Relación entre la eficiencia alimentaria y las características de la canal y de la carne en corderos pesados de raza Assaf

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019

  9. Replacing soybean meal with urea in diets for heavy fattening lambs: Effects on growth, metabolic profile and meat quality

    Animals, Vol. 9, Núm. 11