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ROSA MARÍA
CAPITA GONZÁLEZ
Catedrático de Universidad
Fachbereich: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Forschungsinstitut: FACULTAD DE VETERINARIA
Bereich: Ernährung und Bromatologie
Forschungsgruppe: SEGURIDAD ALIMENTARIA, ALIMENTACIÓN E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Email: rmcapg@unileon.es
Doktor von der Universidad de León mit der Dissertation Calidad higiénica y sanitaria de la carne de pollo con atención especial a "Listeria monocytogenes" ensayos de descontaminación 1998. unter der Leitung von Dr. Benito Moreno García, Dr. María del Camino García Fernández.