Departamento: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Centro: FACULTAD DE VETERINARIA

Área: Nutrición e Bromatoloxía

Grupo de investigación: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Correo: tmlopd@unileon.es

Doutora pola Universidad de León coa tese Estudio microbiológico y físico-químico del queso de Valdeón para su tipificación y posible industrialización 1993. Dirixida por Dra. María Luisa García López, Dr/a. Benito Moreno García.