Departament: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Institut d'investigació: FACULTAD DE VETERINARIA

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup de recerca: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Correu: tmlopd@unileon.es

Doctora per la Universidad de León amb la tesi Estudio microbiológico y físico-químico del queso de Valdeón para su tipificación y posible industrialización 1993. Dirigida per Dra. María Luisa García López, Dr/a. Benito Moreno García.