Departament: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Correu: teresa.lopez@unileon.es

Doctora per la Universidad de León amb la tesi Estudio microbiológico y físico-químico del queso de Valdeón para su tipificación y posible industrialización 1993. Dirigida per Dra. María Luisa García López, Dr/a. Benito Moreno García.