Saila: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Ikerketa institutua: FACULTAD DE VETERINARIA

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

E-maila: tmlopd@unileon.es

Doctora por la Universidad de León con la tesis Estudio microbiológico y físico-químico del queso de Valdeón para su tipificación y posible industrialización 1993. Tesiaren zuzendaria Dra. María Luisa García López, Dr/a. Benito Moreno García.