Departamento: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Centro: FACULTAD DE VETERINARIA

Área: Nutrición e Bromatoloxía

Grupo de investigación: SEGURIDAD ALIMENTARIA, ALIMENTACIÓN E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

Correo el.: caloc@unileon.es

Doutor/a pola Universidad de León coa tese Estudio microbiológico del queso de cabra de Valdeteja -León- 1991. Dirixida por Dr/a. Ana Bernardo Álvarez, Dr/a. María Luisa García López.