Département: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: SEGURIDAD ALIMENTARIA, ALIMENTACIÓN E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

Email: carlos.alonso.calleja@unileon.es

Docteur à l Universidad de León avec la thèse Estudio microbiológico del queso de cabra de Valdeteja -León- 1991. Dirigée par Dr/a. Ana Bernardo Álvarez, Dra. María Luisa García López.