CARLOS
ALONSO CALLEJA
Catedrático de Universidad
Département: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Domaine: Nutrición y Bromatología
Groupe de recherche: SEGURIDAD ALIMENTARIA, ALIMENTACIÓN E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Email: carlos.alonso.calleja@unileon.es
Docteur à l Universidad de León avec la thèse Estudio microbiológico del queso de cabra de Valdeteja -León- 1991. Dirigée par Dr/a. Ana Bernardo Álvarez, Dra. María Luisa García López.