Département: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Institut de recherche: FACULTAD DE VETERINARIA

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: SEGURIDAD ALIMENTARIA, ALIMENTACIÓN E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

Email: caloc@unileon.es

Docteur/e à l Universidad de León avec la thèse Estudio microbiológico del queso de cabra de Valdeteja -León- 1991. Dirigée par Dr/a. Ana Bernardo Álvarez, Dr/a. María Luisa García López.