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CARLOS
ALONSO CALLEJA
Catedrático de Universidad
Departamento: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Centro: FACULTAD DE VETERINARIA
Área: Nutrición y Bromatología
Grupo de investigación: SEGURIDAD ALIMENTARIA, ALIMENTACIÓN E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Email: caloc@unileon.es
Doctor/a por la Universidad de León con la tesis Estudio microbiológico del queso de cabra de Valdeteja -León- 1991. Dirigida por Dr/a. Ana Bernardo Álvarez, Dr/a. María Luisa García López.