CARLOS
ALONSO CALLEJA
Catedrático de Universidad
Fachbereich: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Forschungsinstitut: FACULTAD DE VETERINARIA
Bereich: Ernährung und Bromatologie
Forschungsgruppe: SEGURIDAD ALIMENTARIA, ALIMENTACIÓN E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Email: caloc@unileon.es
Doktor von der Universidad de León mit der Dissertation Estudio microbiológico del queso de cabra de Valdeteja -León- 1991. unter der Leitung von Dr. Ana Bernardo Álvarez, Dr. María Luisa García López.