Departament: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Àrea: Tecnologia d'Aliments

Doctora per la Universidad de León amb la tesi Estudios cinéticos de la L-Glicol deshidrogenasa de músculo de gallina 1980. Dirigida per Dr/a. Roberto Martín Sarmiento, Dr/a. Justino Burgos González.