Departamento: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Área: Nutrición e Bromatoloxía

Grupo de investigación: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Correo el.: a.alegria@unileon.es

Doutor pola Universidad de Oviedo coa tese Caracterización microbiológica de productos lácteos tradicionales para el diseño de cultivos iniciadores 2013. Dirixida por Dr/a. Baltasar Mayo Pérez.