Département: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Institut de recherche: FACULTAD DE VETERINARIA

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Email: a.alegria@unileon.es

Web personnel: https://www.linkedin.com/in/angel-alegria-gonzalez/

Docteur à l Universidad de Oviedo avec la thèse Caracterización microbiológica de productos lácteos tradicionales para el diseño de cultivos iniciadores 2013. Dirigée par Dr/a. Baltasar Mayo Pérez.