Department: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Center: FACULTAD DE VETERINARIA

Area: Nutrition and Food Science

Research group: SAMA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Email: a.alegria@unileon.es

Personal web: https://www.linkedin.com/in/angel-alegria-gonzalez/

Doctor by the Universidad de Oviedo with the thesis Caracterización microbiológica de productos lácteos tradicionales para el diseño de cultivos iniciadores 2013. Supervised by Dr. Baltasar Mayo Pérez.