
ÁNGEL
ALEGRÍA GONZÁLEZ
Titulado Superior Investigador
Department: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Area: Nutrition and Food Science
Research group: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Doctor by the Universidad de Oviedo with the thesis Caracterización microbiológica de productos lácteos tradicionales para el diseño de cultivos iniciadores 2013. Supervised by Dr. Baltasar Mayo Pérez.