Saila: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

E-maila: a.alegria@unileon.es

Doctor por la Universidad de Oviedo con la tesis Caracterización microbiológica de productos lácteos tradicionales para el diseño de cultivos iniciadores 2013. Tesiaren zuzendaria Dr/a. Baltasar Mayo Pérez.