Departament: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Correu: a.alegria@unileon.es

Doctor per la Universidad de Oviedo amb la tesi Caracterización microbiológica de productos lácteos tradicionales para el diseño de cultivos iniciadores 2013. Dirigida per Dr/a. Baltasar Mayo Pérez.