Fachbereich: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Bereich: Ernährung und Bromatologie

Forschungsgruppe: SEGURIDAD ALIMENTARIA, ALIMENTACIÓN E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

Doktorin von der Universidade de Vigo mit der Dissertation Caracterización de la anguila europea y desarrollo de una conserva efecto del procesado y el líquido de cobertura 2021. unter der Leitung von Dr. Sidonia Martínez Suárez.