Papel regulador de la respuesta general al estrés RpoS en la formación de biofilms por cepas "Cronobacter sakazakii"

  1. Paula Fernández-Gómez 1
  2. Mercedes López 12
  3. Montserrat González-Raurich 12
  4. Miguel Prieto 12
  5. Avelino Álvarez-Ordóñez 12
  1. 1 Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos. Universidad de León
  2. 2 Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Universidad de León
Libro:
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019
  1. José María Rodríguez Calleja (coord.)
  2. Jesús Ángel Santos Buelga (coord.)
  3. Teresa María López Díaz (coord.)

Editorial: Universidad de León

ISBN: 9788497739542

Ano de publicación: 2019

Páxinas: 60

Congreso: Congreso Junior de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (2. 2019. León)

Tipo: Achega congreso

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