Papel regulador de la respuesta general al estrés RpoS en la formación de biofilms por cepas "Cronobacter sakazakii"
- Paula Fernández-Gómez 1
- Mercedes López 12
- Montserrat González-Raurich 12
- Miguel Prieto 12
- Avelino Álvarez-Ordóñez 12
- 1 Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos. Universidad de León
- 2 Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Universidad de León
- José María Rodríguez Calleja (coord.)
- Jesús Ángel Santos Buelga (coord.)
- Teresa María López Díaz (coord.)
Argitaletxea: Universidad de León
ISBN: 9788497739542
Argitalpen urtea: 2019
Orrialdeak: 60
Biltzarra: Congreso Junior de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (2. 2019. León)
Mota: Biltzar ekarpena