Los quesos de Cantabriacaracterísticas y estado actual de su conocimiento científico

  1. Francisco Javier Carballo García
  2. Bernardo Prieto Gutiérrez
  3. R. Urdiales
  4. José María Fresno Baro
  5. María Inmaculada Franco Matilla
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Ano de publicación: 1999

Ano: 18

Número: 6

Páxinas: 85-94

Tipo: Artigo

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