Los quesos de Cantabriacaracterísticas y estado actual de su conocimiento científico
- Francisco Javier Carballo García
- Bernardo Prieto Gutiérrez
- R. Urdiales
- José María Fresno Baro
- María Inmaculada Franco Matilla
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 1999
Año: 18
Número: 6
Páginas: 85-94
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Alimentación, equipos y tecnología