Los quesos de Cantabriacaracterísticas y estado actual de su conocimiento científico
- Francisco Javier Carballo García
- Bernardo Prieto Gutiérrez
- R. Urdiales
- José María Fresno Baro
- María Inmaculada Franco Matilla
ISSN: 0212-1689
Year of publication: 1999
Year: 18
Issue: 6
Pages: 85-94
Type: Article
More publications in: Alimentación, equipos y tecnología