Los quesos de Cantabriacaracterísticas y estado actual de su conocimiento científico
- Francisco Javier Carballo García
- Bernardo Prieto Gutiérrez
- R. Urdiales
- José María Fresno Baro
- María Inmaculada Franco Matilla
ISSN: 0212-1689
Argitalpen urtea: 1999
Urtea: 18
Zenbakia: 6
Orrialdeak: 85-94
Mota: Artikulua
Beste argitalpen batzuk: Alimentación, equipos y tecnología