Control del crecimiento de "Staphylococcus aureus" y de la producción de enterotoxinas (A-D) en medios de cultivo y en productos cárnicos fermentados

  1. González Fandos, Elena
Dirigée par:
  1. Andrés Otero Carballeira Directeur
  2. María Luisa García López Directrice

Université de défendre: Universidad de León

Année de défendre: 1992

Département:
  1. HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Type: Thèses

DIALNET