Control del crecimiento de "Staphylococcus aureus" y de la producción de enterotoxinas (A-D) en medios de cultivo y en productos cárnicos fermentados

  1. González Fandos, Elena
unter der Leitung von:
  1. Andrés Otero Carballeira Doktorvater
  2. María Luisa García López Doktormutter

Universität der Verteidigung: Universidad de León

Jahr der Verteidigung: 1992

Fachbereiche:
  1. HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Art: Dissertation

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